martes, 7 de febrero de 2017

Gluten. Efectos del Gluten en la Salud

L-Monis & Más que Dietas
Gluten: ¿Sabías que el gluten produce sensibilidad en más del 50% de la población pudiendo relacionarse con diversas enfermedades autoinmunes, de fertilidad, cognitivas y neurológicas?
En este vídeo os contaremos como la gliadina provoca la sobre-expresión de la zonulina, una proteína implicada en la unión de las células intestinales, permitiendo que péptidos sin digerir lleguen al torrente sanguíneo.


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